Выбираем сковородки для кухни
Трудно представить современную кухню без такого важного аксессуара как сковорода. Потребителю, в наше время, предоставляется широкий выбор форм и материалов – исходя из функциональных, практичных, эстетичных и экономичных предпочтений.
Какие же бывают сковородки, и на каких моделях стоит остановить свое внимание?
Самая распространенная модель это универсальная сковорода – округлой формы, диаметр от 20 до 28 см, высота бортиков 5-7 см. Такие сковородки принято использовать для поджаривания, тушения. Более долговечные и
качественные сковородки - литые, а не штампованные. В основном отливают из алюминия и покрывают внутри и снаружи специальным антипригарным покрытием (тефлоновым, керамическим, гранитным) – что в разы повышает качественные и эксплуатационные свойства.
Не стоит оставлять без внимания сковородки гриль – бывают как круглой так и квадратной формы, отличаются наличием ребер внутри, что обеспечивает идеальную прожарку стейков (блюдо остается сочным, за счет того что сок, который собирается в луночках испаряясь пропитывает еду). Самые надежные в этой категории это чугунные сковородки, но не менее популярны с нержавеющей стали и алюминия с антипригарным покрытием.
Блинницы – это сковородки с низким бортиком (2-3 см) и длинной ручкой, позволяет зажарить идеальный блин. Толщина дна равномерная по всему периметру - за счет этого быстро и равномерно нагревается, и блинчики не пригорают. Бортики облегчают процесс переворачивания. Форма такой сковородки круглая. Из материалов бывают алюминиевые, чугунные и стальные. Все современные модели покрыты антипригарным покрытием.
Для тех, кто не равнодушен к азиатской кухни – находкой станет сковорода ВОК. Она имеет форму полусферы, значительно расширяется к верху, и оснащена высокими бортиками. Однако есть некие особенности в процессе готовки на такой сковороде – для того что бы пища не пригорала, сковородку следует значительно разогреть, тогда можно обойтись минимальным количеством масла. Традиционный ВОК не предусматривает антипригарного покрытия, и пищу нужно постоянно перемешивать.
Если в доме есть дети, находкой может стать фигурная сковородка. Омлет в виде зверюшки, блинчики в виде цветочков, оладушки с улыбками – и завтрак сразу становится веселым и забавным.
Что бы купить хорошую сковородку не обязательно тратить много денег. Интернет-магазин посуды
leton.com.ua предоставляет хороший выбор сковородок по самым оптимальным ценам.
И не забывайте, что если готовить, то с хорошим настроением.