Рецепт: Соус из помидоров с базиликом

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

350 г помидоров
1 луковица
1 зеленый острый перец
соль, черный перец, уксус и нарезанный базилик

Пошаговый рецепт:

Ошпарить кипятком 350 г помидоров, снять кожицу и нарезать помидоры кубиками. Пожарить в сливочном масле (1 ст.л.) порубленный лук. Нарезать кольцами зеленый острый перец. Добавить к луку перец, помидоры и 2 ст.л. воды. Потушить 20 мин. Охладить, заправить солью, перцем, уксусом и нарезанным базиликом.