Рецепт: Соус Chantilli светлый

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

30 гр масла
30 гр муки
1/2 л горячего молока
1/4 л кипятка (бульона)
соль
перец
мускат
Лимонный сок
1/8л взбитых сливок

Пошаговый рецепт:

Как обычно готовится мучная основа, в нее добавляют лимонный сок, в самый последний момент добавляют взбитые сливки.