Рецепт: Пюре из лопуха

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

На 1 кг молодых листьев лопуха:
100 г соли,
100 г щавеля
25 г укропа.

Пошаговый рецепт:

Подготовленные листья лопуха пропустить через мясорубку, добавить измельченные щавель и укроп, перемешать все с солью, уложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Использовать как приправу к мясным, рыбным и крупяным блюдам.