Рецепт: Подливка к индейке

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

потроха индейки
2 ст л муки
650 мл куриного бульона
125 мл сухого белого вина
щепотка порошка горчицы

Пошаговый рецепт:

После запекания индейки слить из формы почти весь выделившийся сок, оставив 125 мл. Поставить кастрюлю на медленный огонь, промыть потроха и положить их в кастрюлю. Добавить муку и готовить 2 мин, помешивая деревянной ложкой. Постепенно добавить бульон, вино и порошок, взбивая венчиком. Кипятить 10 мин, приправить по вкусу, слить и подавать.