Рецепт: Бомбейская смесь пряностей

Раздел:

вторые блюда

Время приготовления:

15 мин + 15 мин охлаждение

Ингредиенты:

На 11 ст л:
2 палочки корицы, раздробленные
2 ст л семян кориандра
1 ст л семян фенхеля
15 г маленьких сушеных острых красных чили
1 ст л молотой гвоздики
6-8 сушеных лавровых листов, раскрошенных
50 г морской соли
2 ч л молотой асафетиды (по желанию)
1 ст л семян лака или черной зиры