Рецепт: Тефтели по-железнодорожному

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

уральская кухня

Ингредиенты:

На одну порцию:
80г говядины, 10г риса, 1/4 яйца, 15г молока, льезон.

Пошаговый рецепт:

Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить отварной рис, рубленые вареные яйца, молоко, соль, перец. Сформировать тефтели, обвалять их в двойной панировке и обжарить во фритюре. Подать с жареным картофелем, луком-фри, зеленью, полив тефтели сливочным маслом.