Рецепт: Пряные шашлыки из баранины

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

греческая кухня

Время приготовления:

15 мин + 10 мин

Калорийность:

В 1 порции: 270 ккалор, 21 гр жиров

Ингредиенты:

На 4 шампура:
450 гр (16 oz) бараньего фарша
1 мелко порезанная луковица
2 дольки чеснока, раздавленные
по 1 ст л молотого тмина и кориандра
1 ст л томатной пасты
1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный

Пошаговый рецепт:

1. Перемешать все ингредиенты и приправить по вкусу.

2. Замесить вместе и сформировать 16 овальных шариков. Одеть на 4 металлические шампура.

3. Готовить на разогретом гриле 8-10 мин, поворачивая.

Подавать с дольками лимона и салатом из огурцов и помидоров, заправленных лимонным соком и оливковым маслом.