Рецепт: Мясо по-уральски

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

уральская кухня

Ингредиенты:

На одну порцию:
160г говядины, 30г шпика, соль, специи, 10г сметаны, 10г жира.

Пошаговый рецепт:

Мясо нарезать на куски толщиной 1,5-2 см и отбить. На отбитый кусок положить мелко нарезанный шпик и рубить ножом до соединения шпика с мясом. Изделиям придать овальную форму, посолить, поперчить, смазать сметаной и жарить до готовности. На гарнир - жареный картофель.