Рецепт: Мясо по-московски (говядина)

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

русская кухня

Пошаговый рецепт:

Говядину отварить со специями в небольшом количестве воды. Немного охладить в бульоне, затем нарезать поперек волокон на порции, положить на смазанную жиром сковороду (противень). На каждый кусочек положить пассерованный лук, ломтик сыра, залить майонезом и на 5-8 минут поставить в раскаленную духовку до появления румяной корочки.