Рецепт: Козленок на вертеле

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

итальянская кухня

Ингредиенты:

парное мясо козлёнка среднего размера кусками
тонкие ломтики сала
соль
перец

Пошаговый рецепт:

Куски мяса посолить и поперчить,обернуть ломтиками сала и нанизать на шампуры. Жарить на открытом огне . За 10 минут до готовности снять ломтики сала и обжарить до золотистой хрустящей корочки.