Рецепт: Котлеты из свинины по-шадрински

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

уральская кухня

Ингредиенты:

На одну порцию:
Мякоть свинины 90г, 12г лука, 12г воды, 7г шпика, 50г соуса, 9г сухарей.

Пошаговый рецепт:

Мясо мелко нарубить, добавить мелко нашинкованный лук, воду, соль, перец, шпик кубиками. Вымесить и сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить. Подать с тушеной капустой, грибами, жареным картофелем, зеленью, полив котлету маслом. Отдельно подать красный соус с горчицей.