Рецепт: Котлеты из свинины по-иссетски

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

уральская кухня

Ингредиенты:

На одну порцию:
40г мякоти свинины, 10г хлеба, 22г воды, 4г лука, 30г печени.

Пошаговый рецепт:

Из котлетной массы сформировать лепешку, на которую положить печень, пропущенную через мясорубку и обжаренную. Соединить края, сформировать котлету, обвалять в сухарях, обжарить. Подать с жареным картофелем, свежими помидорами, огурцами, солеными грибами, зеленью. На котлету положить зеленое масло.