Реферат: Управління формуванням та використанням прибутку торговельного підприємства “ Казка”
У 1998 роцi постачальники поставили товарiв на суму 299,1 тис.грн., що є меньшим на 6,3 тис.грн. в порівнянні з надходженням товарів у 1997 році. Доля поставок, рiзними постачальниками, наочно наведено дiаграмою на рисунку 2.1.1.
У 1998 році найбільше надійшло товарів від товариства з обмеженою відповідальністю "Світ Дистрибуція", сума яких складає 146,3 тис.грн. На суму 64,6 тис.грн. було завезено товарів підприємством "Українська Дистриб’юторська організація". Вищеперечислені постачальники
|
представники м. Львова. Івано-Франківська гуртова база "Берест-Продторг" завезла у цьому ж році товарів на суму 50,7 тис.грн, а доля постачання, в загальному об’ємі поставок, Івано-Франківського представництва підприємства "Кока-Кола Аматіл Україна ЛТД" та інших постачальників є незначною, відповідно 21,8 і 15,7 тис.грн.
Організація обліку та контролю за гуртовими закупками – важлива частина комерційної роботи. Даній роботі на фірмі приділяється велика увага, яка починається з вивчення джерел закупок. Комерційні працівники фірми складають на кожного постачальника спеціальні карточки, які групують по місцевих, міжобласних, міжреспубліканських постачальниках. В карточках вказують дані про виробничу потужність підприємства, кількість товарів у асортименті, умови постачання товарів.
Ціллю оперативного обліку і контролю гуртових закупок на фірмі є здійснення повсякденного нагляду за виконанням постачальниками договорів поставок для забезпечення своєчасного і безперебійного поступання товарів в узгодженому асортименті, належної якості і кількості. Облік виконання договорів постачання здійснюється в фірмі в спеціальних журналах, де фіксуються дані про фактичну відгрузку і надходження товарів, про випадки порушення постачальниками договорів. Все це необхідно для своєчасного пред’явлення претензій постачальникам. Дана робота є дуже трудомісткою, тому актуальною задачею для фірми являється механізація і автоматизація обліку поставок з допомогою ЕОМ і іншої комп’ютерної техніки. Робочі місця працівників фірми слід обладнати персональними комп’ютерами, створити автоматизовані робочі місця, які забезпечать безперервний щоденний контроль за постачанням товарів по кожній позиції асортименту і кожному постачальнику.
Успішному проведенню закупівельної роботи допомагає розробка комерційним апаратом оперативних планів закупок, передбачаємих сум товарів, які належать закупці, терміни заключення договорів, а також узгодження і уточнення специфік і відгрузки товарів, відповідальних осіб за проведення закупок.
Згідно договору, приведеного в додатку 11, ТзОВ "Світ-Дистрибуція", підприємства "Українська Дистриб’юторська Організація", "Кока-Кола Беверіджиз Україна ЛТД" поставляють товари власним транспортом. Товари інших постачальників ПВКФ "БМВ-Імпекс" завозить своїм сласним транспортом та за свій рахунок.
Місцеві постачальники, зокрема, Галицький хлібзавод постачає продукцію своїми спеціалізованими машинами згідно графіку завозу хлібо-булочних виробів.
Згідно угоди на поставку продукції, приведеного в додатку 12, ТзОВ "Світ-Дистрибуція" зобов’язане постачати покупцеві продукцію в повному асортименті по заявці покупця на протязі 2-х днів, постійно проводити поповнення асортименту продукції, контролювати якість продукції згідно діючих на території України стандартів, забезпечувати обладнанням, котре на термін дії даної угоди передається покупцеві на безкоштовне тимчасове користування. Щодо цін, то покуцець оплачує продукцію по цінах, які діють на момент відвантаження на протязі 14 днів. Торгова націнка на поставлену продукцію зазначається в угоді, у цьому випадку вона становить 20%. Підписання угоди купівлі-продажу,приведеного в додатку 13 з підприємством "Українська Дистриб’юторська Організація", дало право покупцю приймати участь у заходах, які проводяться цим підприємством спільно з компанією "Проктер енд Гембел" для підвищення попиту на продукцію цієї компанії, рекламних кампаніях та першочергово отримувати рекламну продукцію, торгове обладнання, а також безкоштовний товар з метою реклами, переважним асортиментом цього підприємства являються господарські товари, косметика, гігієнічні засоби.
Як зазначалося вище, постачання має проводитись на основі споживчого попиту та платоспроможності населення.
Проаналізуємо постачання товарів за 1994 – 98 роки за допомогою графіка наведеного на рисунку 2.1.2.
Як бачимо, у 1994 і 1995 роках постачання товарів плавно зростало, це пов’язано в першу чергу із незначним збільшенням індексу цін, по друге, на ці роки припадала популярність торгових об’єктів фірми. В цей період "БМВ-Імпекс" зробила євроремонт об’єктів і поповнила асортимент товарів в магазині і кафе-барі. У 1996 році платоспроможна криза заполонила всю Україну, найпомітніше ця ситуація відобразилася на торгових підприємствах, бо населення є неплатоспроможним. Цим і пояснюється зниження постачання товарів у 1996 році. У 1997 році було відкрито ще 3 торгові об’єкти в селах Галицького району. З цим пов’язане різке збільшення постачання товарів. Дещо зменшилися поставки товарів у 1998 році. Дана ситуація пояснюється збільшенням конкуренції та макроекономічними причинами: збільшення індексу цін при незростаючій заробітній платні, тобто знизився життєвий рівень.
Аналізуючи організацію господарських зв’язків з постачальниками можна зробити висновок, що в 1998 році діяльність фірми "БМВ-Імпекс"
м. Галич здійснювалася в складних умовах, пов’язаних з розбалансуванням кредитно-грошової системи, загального спаду виробництва, відсутністю власних коштів у замовників і обмеженості централізованих капітальних вкладень. Не зважаючи на те, фірмою своєчасно були заключені договори на поставку товарів з різними підприємствами міста, країни. Постачальники в основному дотримувались умов обумовлених договорами.
Отже, в умовах переходу до ринкової економіки розвиток прямих господарських зв’язків з виробниками і торговими посередниками товарів слідує розглядати як важливу задачу в розвитку господарських зв’язків по
|
поставкам товарів, забезпечуючих стабільне джерело поступлення товарних ресурсів у роздрібну торгову мережу з найменшими витратами.
Встановлюючи прямі договірні зв’язки з виробниками товарів, ПВКФ "БМВ-Імпекс" м. Галич має реальну можливість впливати на асортимент і якість виготовлених виробів, їх ціну шляхом безпосереднього узгодження з виробниками основних договірних умов поставок товарів; добиватися випуску необхідних для населення товарів, ставити питання про зниження цін.
2.2. Організація проведення
асортиментної політики
Асортимент товарів – це сукупність їх видів, різноманітності і сортів, які об’єднані конкретною ознакою.
Формування асортименту товарів в фірмі є складним процесом, який здійснюється з урахуванням дії цілого ряду факторів. Ці фактори поділяються на загальні та специфічні. До загальних факторів відносять споживчий попит та виробництво товарів. Специфічними факторами являються тип і розмір магазинів фірми, умови товаропостачання, чисельність і склад населеня, яке обслуговується, транспортні умови, наявність інших торгових підприємств в зоні діяльності даної фірми.
Споживчий попит є основним фактором, який впливає на формування асортименту, і направлений на максимальне задоволення попиту населення і разом з цим – на активний вплив на попит в сторону його розширення. Формування асортименту і споживчий попит в своєму розвитку взаємозв’язані. Суттєві зміни в попиті повинні відбиватися в сформованому асортименті.
При формуванні асортименту продовольчих товарів, враховуються деякі особливості попиту на продукти харчування. Попиту на продовольчі товари, в порівнянні з попитом на непродовольчі товари, притаманна висока степінь стійкості, а в окремих випадках – консервативність. Споживач звикає до конкретних видів продукції, тому важливо досягнути стабільності в формуванні асортименту таких товарів, забезпечуючи їх безперебійний продаж.
При формуванні в фірмі асортименту продовольчих товарів, враховується фактор взаємної заміни. У випадку відсутності у продажі потрібного товару покупець, як правило, не відкладає покупку, а буде шукати йому заміну. Крім цього на продовольчі товари попит є комплексним, тобто при здійсненні покупки покупець купляє, доповнюючи один до одного товари.
На попит також впливають фактори соціального та економічного характеру країни:
розміри грошових доходів населення, його чисельність, соціальний, професійний і віковий склад;
рівень роздрібних цін і їх співвідошення;
діяльність підприємств громадського харчування;
об’єм завозу продуктів тваринництва і рослинництва з інших регіонів;
географічні і кліматичні особливості проживання населення;
національні і історичні особливості праці та побуту населення.
На формування асортименту впливає також характер попиту. Розрізняють попит стійкий, альтернативний і імпульсивний.
Суттєвим фактором формування асортименту являється ціна товару. Покупець обов’язково визначає для себе граничну ціну, або діапазон цін в границях якого він збирається заплатити за покупку. Тому одним із критеріїв раціонального формування асортименту товарів в магазині є забезпечення співставлення товарів з різною ціною.
Формування асортименту товарів в фірмі дозволяє забезпечити задоволення споживчого попиту, підвищення економічної ефективності підприємства і рівня торгового обслуговування населення.
Від складу і своєчасного оновлення асортименту товарів в фірмі, в значній мірі, залежить степінь задоволення попиту, витрати потреб населення, які пов’язані з покупкою товарів, кількісні та якісні показники господарської діяльності фірми "БМВ-Імпекс". Відсутність в фірмі окремих товарів, їх вузький, не стабільний або не відповідаючий запитам покупців асортимент, породжують незадоволений попит, збільшуючи витрати часу населення на пошук необхідних товарів, негативно відбивається на її економічній ефективності. Тому при формуванні асортименту товарів важливою вимогою являється максимальне задоволення попиту покупців при мінімальних витратах часу на здійснення покупки і забезпечення ефективної роботи фірми.
Процес формування асортименту товарів в магазинах складається з 3-х етапів.
На першому етапі фірма встановлює груповий асортимент товарів. Ця робота проводиться на основі маркетингових досліджень в області цільового ринку. В залежності від цього визначені місце та роль фірми в загальній системі торгового обслуговування населення району та міста.
На другому етапі формування асортименту проводяться розрахунки структури групового асортименту, визначаються кількісні співвідношення окремих груп товарів. Структура групового асортименту встановлюється з урахуванням торгової площі фірми, його розміщення та інших факторів.
На третьому – заключному етапі визначається внутрішньогруповий асортимент, здійснюється підбір конкретних видів товарів в границях кожної групи. Це найбільш відповідальний етап, і від того, наскільки вірно сформовано тут асортимент товарів, залежить задоволення попиту покупців цільового ринку.
На кінцевому етапі робота по формуванню асортименту ведеться з урахуванням очікування змін в попиті населення, а також виходячи із наявних торгових і складських площ, розрахункових показників товарообігу, контингенту обслуговуючих покупців та інших факторів.
Формування асортименту залежить від асортиментного переліку товарів фірми.
Отже, розробка кожним конкретним магазином фірми асортиментного переліку товарів і здійснення контролю за його дотриманням веде до кращого обслуговування покупців цільового ринку і створення стійкого асортименту. У випадку виявлення відсутності в продажі товарів, які передбачені асортиментом, фірма повинна приймати міри по їх завозу в магазин.
Наявність асортиментного переліку дозволяє не тільки раціонально регулювати асортимент товарів, але і систематично контролювати його повноту і стабільність.
Повнота і стійкість асортименту фірми "БМВ-Імпекс" визначена з допомогою загальновідомих показників: коефіцієнти повноти і стійкості товарного асортименту, приведені в додатку 14. Коефіцієнт повноти товарного асортименту становить 0,6. Отже, фактичний асортимент товарів фірми є далеким до передбаченого асортиментним переліком. На даний факт вплинули різні фактори, зокрема: низький професіоналізм працівників, відповідальних за розробку асортиментного переліку, які не врахували реальний попит населення; а також загальновідомі процеси, пов’язані з економічною кризою промислових підприємств.
Щодо стійкості, то коефіцієнт становить 0,7. В момент проведення перевірок, по формуванню асортимента товарів і його відповідність асортиментному переліку, бачимо що в жодному разі асортимент не був повним. А звідси випливають недовиконання плану динаміки показників обсягу та асортиментної структури роздрібного товарообороту, які аналізнються в третьому розділі роботи.
Асортимент формується на ПВКФ "БМВ-Імпекс" відповідно до спеціалізації магазинів. Це роздрібна торгівля продовольчими та непродовольчими товарами. Ширина асортименту, як для неспеціалізованого магазину є невеликою.А щодо глибини асортименту, він не є повним і запропонований малою кількістю видів товарів у кожній підгрупі. Це стосується в більшості непродовольчого асортименту. Щодо продуктів харчування, то асортимент у кожній підгрупі є оптимальний. В більшості, асортимент представлений всіма виробами виробників-постачальників. Це стосується хлібо-булочних виробів і молочної продукції. Щодо кондиторських виробів, то тут асортимент дуже обмежений: наявні тільки добре розрекламовані вироби торгових марок "Світоч", "Корона" та "АВК". Це пояснюється конкуренцією неподалік розміщеного фірмового магазину фірми "Світоч", де постачання є безпосереднім від виробника. Тому ціни в цьому магазині на вище згадану продукцію нижчі, чим у "БМВ-Імпекс". Асортимент м’ясної та рибної продукції сформований на досвіді багатьох років і вивченні попиту населення. В асортименті представлені недорогі ковбаси, сосиски (молочні і курячі), а також дорогі копчені ковбаси "Черкаська" і "Львівська". Риба в невеликому асортименті представлена Бурштинським рибним господарством – це жива і копчена риба.
Тютюнові, і вино-горілчані вироби запропоновані в асортименті, від найнижчих і до високих цін, відомих торгових марок, які ведуть активну рекламну кампанію.
Щодо бакалійних виробів, тут асортимент обмежується безалкогольними напоями: газованими водами компаній "Кока-Кола" та "ПепсіКо", а також соками "Смак" в асортименті.
На відміну від продовольчих товарів, де асортимент є відносно широким та глибоким, непродовольчі товари в дуже обмеженому асортименті. Це пояснюється наявністю в Галичі великої кількості спеціалізованих магазинів "Посуд", "Все для дому", "Господарські товари" та інші. Проте асортимент побутової хімії є досить широким – це засоби особистої гігієни, порошки для прання, для миття вікон та посуду, а також лако-фарбові товари.
На умовах переходу до ринкових відносин робота по оформленню асортименту в фірмі значно ускладнюється. Ширина і глибина асортименту реалізуємих товарів залежить в значній мірі від кваліфікації працівників магазинів і комерційних служб, які повинні володіти широкою інформацією про попит покупців, джерел можливого поступлення товарів, ціни на товари тощо.
Велика кількість товарів призначені для прдажу на протязі обмеженого терміну. Міняються запити і смаки покупців, міняються технологічні можливості промисловості. Товари старіють – як технічно, так і морально, психологічно.Тобто товар проходить певний життєвий цикл, фази розвитку.
Фірма "БМВ-Імпекс" реалізує товари, які перебувають на стадіях росту чи зрілості. Саме на цих етапах, витрати на впровадження зменшуються, а прибутки від реалізації ростуть. Фірма не продає товари, які перебувають на стадії впровадження, тому що потрібні додаткові витрати на рекламу і значно зменшується товарообіг. Але, в деяких випадках, ризик виправдовується. Надходження повинно бути невеликими партіями і від відомих постачальників, які завжди відрізнялися добросовістністю і готовністю до співробітництва. На стадії росту товар пропонують багато постачальників, тому потрібно:
забезпечувати магазини великими партіями товару різних видів;
шукати нових постачальників, щоб забезпечити непреривний завіз товару в магазини;
організовувати швидкий завіз через короткі інтервали;
встановити надійний контроль за всіма джерелами постачання;
створити достатні запаси нового товару, щоб постійно він був у наявності.
У випадку коли купляються товари, які перебувають на стадії зрілості, спеціалістам відповідальним за формування асортименту, потрібно:
вимагати у постачальників зниження оптових цін;
вибирати з поміж великої кількості постачальників, декілька – з найкращими умовами постачання;
звести об’єм товарних запасів до оптимального.
На останній стадії, товар приносить низький рівень прибутку (збиток). Тому фірмі потрібно розпродати залишки запасів і проаналізувати всю "торгову біографію" товару на протязі життєвого циклу.
На мій погляд, при оформленні товарного асортименту важливо враховувати географічний фактор, тобто на жителів якої місцевості розрахований магазин. При дослідженні цієї проблеми, я звернув увагу на формування товарного асортименту продуктами харчування у сільській місцевості. Об’єктами дослідження є магазин "Галич" (що знаходиться у
м. Галичі) та магазин "Придністров’я" (с. Придністров’я, Галицького району). Матеріалами для дослідження є дані про реалізацію. Якщо враховувати, що магазин "Галич" розрахований для обслуговування 2 тис. населення, а магазин "Придністров’я" на 4 тис.,тому реалізація в останньому повинна бути вдвічі більшою. Результати дослідження показані на
рисунку 2.2.1.
Проаналізуємо графік. На ньому показано реалізацію товарів у кожній підгрупі, у процентному відношенні до реалізації товарів у магазині "Галич".
Реалізація хлібо-булочних виробів у магазині "Придністров’я" є на 60% нижчою, ніж у магазині "Галич". Це пов’язано з платоспроможною кризою. Колективні сільськогосподарські підприємства в більшості розраховуються по зарплаті товаром, отже, у сільській місцевості населення має меньше грошової маси, ніж у місті. Таким чином, сільське населення шукає інші можливості: випікають хліб вдома, мають власне молоко та м’ясо. Отже,
|
