Реферат: Громадське харчування
Таблица 11
Сводный проект плана товарооборота треста (объединения) общественного питания
| Ожи- | План на год | Процент | |||||
| дае- | к ожи- | ||||||
| Показатели | мое выпол- нение | всего за год | кварталы | даемому выполнению | |||
| І | ІІ | III | IV | ||||
| Товарооборот . . . | 14300 | 15000 | 3930 | 4025 | 3165 | 4025 | 104,9 |
| Удельный вес кварта- | |||||||
| ла в товарообороте | |||||||
| за год, % .... | — | 100,0 | 26,2 | 25,9 | 21,1 | 26,8 | — |
| Оборот по реализации | |||||||
| продукции собствен- | |||||||
| ного производства | 10540 | 11200 | 2945 | 2970 | 2240 | 3045 | 106,3 |
| Удельный вес кварта- | |||||||
| ла в товарообороте | |||||||
| за год, % .... | — | 100,0 | 26,3 | 26,5 | 20,0 | 27,2 | — |
| Удельный вес оборота | |||||||
| по реализации соб- | |||||||
| ственного производ- | |||||||
| ства в товарообо- | |||||||
| роте, % .... | 73,7 | 74,6 | 74,9 | 76,5 | 70,8 | 75,6 | — |
| Оборот по реализации | |||||||
| покупных товаров | 3760 | 3800 | 985 | 910 | 925 | 980 | 101,6 |