Рецепт: Рулет со сливами и орехами
Раздел:
выпечка
Ингредиенты:
Тесто:
300 г муки
2 ст.ложки раст.масла
немного теплой воды
соль
Начинка:
1-1,5 кг слив
150 г сл.масла
50-70 г молотых сухарей
180 г грецких орехов
цедра лимона
ром, корица
100-150 г сахара
сахарная пудра для посыпания
300 г муки
2 ст.ложки раст.масла
немного теплой воды
соль
Начинка:
1-1,5 кг слив
150 г сл.масла
50-70 г молотых сухарей
180 г грецких орехов
цедра лимона
ром, корица
100-150 г сахара
сахарная пудра для посыпания
Пошаговый рецепт:
Муку высыпать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить немного соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник.
Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.
Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.
Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.
Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.
Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.
Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.