Рецепт: Эчпочмак - треугольник с творогом

Раздел:

выпечка

Кухня:

татарская кухня

Ингредиенты:

200 г творога
200 г масла или маргарина
400 г муки
1/2 чайной ложки соды
100 г сахара

Пошаговый рецепт:

Масло размягчить, растереть с творогом, добавить соду, погашенную уксусом, муку, замесить тесто. Сделать из него средней величины нетолстые лепешки. Каждую лепешку обмакнуть в сахарный песок, сложить пополам, еще раз обмакнуть в песок и снова сложить так, чтобы получился треугольник. Выпекать в духовке.