Рецепт: Торт из мелких кусочков печенья
Раздел:
выпечка
Ингредиенты:
250 г печенья
6 ст л муки
5 ст л какао
1 л молока
1.5 ст сахара + 3 ст л
1/2 ст мелко порезанных апельсиновых корочек
ваниль или 2 ст л рома
для украшения: тертый шоколад
6 ст л муки
5 ст л какао
1 л молока
1.5 ст сахара + 3 ст л
1/2 ст мелко порезанных апельсиновых корочек
ваниль или 2 ст л рома
для украшения: тертый шоколад
Пошаговый рецепт:
1. Разломать на мелкие кусочки 250 г обыкновенного печенья. Смешать 6 столовых ложек муки и 5 столовых ложек какао и развести в 1,5 стаканах холодного молока (в стакане 250 мл).
2. Остальное молоко (оставшееся от 1 литра) разогреть, прибавить полтора стакана сахара, разведенные какао и муку и размешивать на плите до сгущения крема.
3. Затем снять крем с огня и сразу же всыпать в него кусочки печенья вместе с 1/2 стакана мелко нарезанных апельсиновых корочек, предварительно вываренных три раза в воде, причем в последний раз с добавлением 2-3 столовых ложек сахара.
4. Размешать смесь, ароматизировать ее ванилином или 2 столовыми ложками рома и выложить в большую форму, ополоснутую холодной водой. Затем поставить в холодное место и, когда масса затвердеет, опрокинув форму, выложить ее в подходящее блюдо и посыпать сверху натертым шоколадом.
Торт можно резать и не выкладывая из посуды.
2. Остальное молоко (оставшееся от 1 литра) разогреть, прибавить полтора стакана сахара, разведенные какао и муку и размешивать на плите до сгущения крема.
3. Затем снять крем с огня и сразу же всыпать в него кусочки печенья вместе с 1/2 стакана мелко нарезанных апельсиновых корочек, предварительно вываренных три раза в воде, причем в последний раз с добавлением 2-3 столовых ложек сахара.
4. Размешать смесь, ароматизировать ее ванилином или 2 столовыми ложками рома и выложить в большую форму, ополоснутую холодной водой. Затем поставить в холодное место и, когда масса затвердеет, опрокинув форму, выложить ее в подходящее блюдо и посыпать сверху натертым шоколадом.
Торт можно резать и не выкладывая из посуды.