Рецепт: Салат из редьки со сметаной

Раздел:

холодные закуски

Ингредиенты:

4 редьки, 1 стакан сметаны, соль, сахар, зеленый лук по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, выложить в эмалированную кастрюлю, посыпать сахаром и солью, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке выстояться в течение часа в закрытой посуде, затем выложить в салатник, заправить сметаной и посыпать рубленым луком.