Рецепт: Пицца по-русски
Раздел:
выпечка
Ингредиенты:
Тесто: 350 гр муки, 20 гр дрожжей, 1 ст воды или молока, 2 ст л растительного масла, соль, перец
Начинка: 100-150 гр острого сыра, 50 гр сарделек или колбасы, 300 гр помидоров, 1 ст л свиного жира, маслины, зелень
Начинка: 100-150 гр острого сыра, 50 гр сарделек или колбасы, 300 гр помидоров, 1 ст л свиного жира, маслины, зелень
Пошаговый рецепт:
Пиццу выпекают как из дрожжевого, так из слоеного теста с начинкой из острых сортов сыра, ветчины, колбасы или сарделек, крутого яйца, лука, грибов (чаще шампиньонов), помидоров, маслин или оливок, каперсов и пряной зелени.
Замесить тесто, поставить его в теплое место на полтора часа.
Раскатать в виде круглой лепешки диаметром примерно 35 см, положить в неглубокую форму или сковороду. Поверхность лепешки смазать свиным жиром, посыпать тертым сыром, красиво уложить кубики сыра, ломтики колбасы или сарделек, кружочки помидоров, маслины, зелень, все посолить и поперчить.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин до готовности.
Подавать как самостоятельное блюдо, закуску, а также к чаю, кофе.
Замесить тесто, поставить его в теплое место на полтора часа.
Раскатать в виде круглой лепешки диаметром примерно 35 см, положить в неглубокую форму или сковороду. Поверхность лепешки смазать свиным жиром, посыпать тертым сыром, красиво уложить кубики сыра, ломтики колбасы или сарделек, кружочки помидоров, маслины, зелень, все посолить и поперчить.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин до готовности.
Подавать как самостоятельное блюдо, закуску, а также к чаю, кофе.