Рецепт: Тыквенно-сахарный пирог
Раздел:
выпечка
Кухня:
американская кухня
Время приготовления:
30 мин + охлаждение + 1 час 50 мин
Калорийность:
В 1 порции: 380 ккалор, 22 гр жиров
Ингредиенты:
На 8 порций:
Для теста:
225 гр (8 oz) простой муки
1/2 ст л соли
25 гр (1 oz) сахара
115 гр (4 oz) холодного несоленого масла, разрезанного на кусочки
1 яичный желток
немного ледяной воды
Для начинки:
700 гр (1 lb 9 oz) свежей тыквы, порезанной на дольки, как арбуз
3 взбитых яйца
115 мл (3 3/4 fl oz) двойных сливок
100 гр (3 1/2 oz) коричневого сахара
1/2 ст л корицы
1/2 ст л молотого имбиря
1/2 ст л душистого горошка
1/2 ст л соли
Для теста:
225 гр (8 oz) простой муки
1/2 ст л соли
25 гр (1 oz) сахара
115 гр (4 oz) холодного несоленого масла, разрезанного на кусочки
1 яичный желток
немного ледяной воды
Для начинки:
700 гр (1 lb 9 oz) свежей тыквы, порезанной на дольки, как арбуз
3 взбитых яйца
115 мл (3 3/4 fl oz) двойных сливок
100 гр (3 1/2 oz) коричневого сахара
1/2 ст л корицы
1/2 ст л молотого имбиря
1/2 ст л душистого горошка
1/2 ст л соли