Рецепт: Винный суп с желтками

Раздел:

первые блюда

Кухня:

польская кухня

Пошаговый рецепт:

1/2 белого сухого вина вскипятить с 1/2 л воды. Отдельно растереть 4 сырых желтка со 100 г сахара, добавить в суп, снятый с огня, и слегка взбить венчиком до появления аппетитной пены.
Суп подавать в чашечках с бисквитами.