Рецепт: Суп из фасоли постный

Раздел:

постные блюда

Ингредиенты:

1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 помидора средней величины, соль, петрушка.

Пошаговый рецепт:

Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне. Прибавить замоченную на ночь фасоль и варить до готовности фасоли. Затем положить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Продолжать варить еще 15 минут, посолить и снять суп с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.