Рецепт: Кускус с бараниной

Раздел:

блюда для детей

Ингредиенты:

1 чашка кускуса
50 г нежирной баранины
несколько ягод изюма
1 небольшой помидор
половинка цуккини
1/2 ч.л. растительного масла
1 ч.л. оливкового масла
соль, неострый карри

Пошаговый рецепт:

В крупу кускус влейте половину объема оливкового масла, посолите, затем добавьте изюм. Залейте чашкой крутого кипятка, накройте и поставьте настаиваться в теплое место. Баранину нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте вместе с нарезанным на кубики кабачком в растительном масле. Посыпьте щепоткой карри и слегка посолите. Помидор обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте на кубики. Полейте оставшейся частью оливкового масла. Перемешайте помидоры, кускус, баранину и кабачки. Сразу подавайте.