Рецепт: Начинка из ревеня

Раздел:

выпечка

Ингредиенты:

1 кг 600 гр ревеня, 600 гр сахара, 5 гр корицы

Пошаговый рецепт:

Черешки ревеня промыть, старые очистить от наружных волокон (молодые корешки очищать не следует). Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить сахар, корицу и, помешивая лопаткой, варить до тех пор, пока не получится густое однородное пюре.
В начинку можно добавлять лимонную, апельсиновую или мандариновую цедру.