Рецепт: Взбитые сливки

Раздел:

выпечка

Ингредиенты:

0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст.л. сахара или пудры

Пошаговый рецепт:

Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру). Взбитые сливки заправить по желанию ванильным сахаром, цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т.п.
Взбитые сливки можно использовать не только при приготовлении тортов и пирожных, но и подавать отдельно.
Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.