Рецепт: Помидоры фаршированные брынзой

Раздел:

холодные закуски

Кухня:

молдавская кухня

Ингредиенты:

На 2-3 порции:
6 помидоров
300 г брынзы
100 г сливочного масла
1 головка чеснока
зелень петрушки
6-9 редисок, соль

Пошаговый рецепт:

Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам, чайной ложкой удалить семена, посолить. Брынзу крупно натереть, часть оставить для украшения, а остальную часть перемешать с толченым чесноком и размягченным сливочным маслом. Подготовленные помидоры наполнить фаршем, выложить на тарелку и посыпать мелко натертой брынзой. Украсить нарезанным редисом и зеленью петрушки.