Рецепт: Пикантный судак

Раздел:

закуски

Время приготовления:

30 мин (12 часов в холодильнике)

Ингредиенты:

молодой судак весом 2 - 3 кг;
любая приправа для рыб;
мука, яйца.

Пошаговый рецепт:

Очень нежное и вкусное блюдо для праздничного стола. Готовила из свежей рыбы.Все были в восторге. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Берем молодого судака, чистим, отделяем хребет и нарезаем небольшими филейками. Каждое филе посыпаем приправой для рыб, заворачиваем рулетом и ставим в холодильник на 12 часов.
Рулетики замачиваем по очереди:
1 - в муке;
2 - в желтке;
3 - в белке.
Жарим на раскаленной сковороде.