Рецепт: Печеный картофель с икрой

Раздел:

закуски

Ингредиенты:

4 картофелины средних размеров
80 гр сливочного масла
красная икра (на свой вкус)
зеленый лук
сметана
соль, перец

Пошаговый рецепт:

Запечь картофель. Разрезать на половинки и вынуть ложкой сердцевину. Растолочь картофельную массу со слив. маслом. Добавить икру, приправить солью и перцем. Мелко нарезать зеленый лук, перемешать с картофельно-икорной массой (немного лука оставить для украшения). Наполнить половинки картофеля. Сметану слегка нагреть, посолить, поперчить. Сметаной полить фаршированный картофель, сверху посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!