Рецепт: Хамине-яйца

Раздел:

холодные закуски

Кухня:

египетская кухня

Ингредиенты:

4 яйца, горсть луковой шелухи, 1/3 лимона, соль и перец.

Пошаговый рецепт:

Яйца варить вместе с шелухой не менее 2 ч. После такой продолжительной варки белок окрасится в коричневый цвет. Затем яйца очистить, разделить пополам и каждую половинку украсить ломтиком лимона, посыпав предварительно солью и перцем.