Рецепт: Сункапур (армянский грибной суп)

Раздел:

первые блюда

Кухня:

армянская кухня

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Сушеные грибы промыть, замочить на 3-4 часа, в этой же воде отварить. Бульон процедить, грибы нарезать, положить в бульон. Добавить нарезанный картофель, мелко нарезанный и обжаренный лук, промытый рис, посолить, варить до готовности риса.