Рецепт: Холодный томатный соус для фондю

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

450 гр помидоров
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
1 ч л сахара
соль и черный перец
1/8 л воды
1/8 л сливок

Пошаговый рецепт:

Нарезать помидоры на очень маленькие кусочки. Нарезать чеснок и лук. Смешать с лавровым листом, сахаром, приправами и водой и готовить 5 мин. Затем дать постоять 30 мин. Пропустить через сито и остудить. Размешать со слегка остуженными сливками.

Особенно хорош с фондю с телятиной или курицей.