Рецепт: Варенье из райских яблок

Раздел:

десерты

Ингредиенты:

Яблоки райские - 1 кг, сахар-песок - 1,5 кг, вода - 1 стакан.

Пошаговый рецепт:

У яблок удалить чашелистики, коротко обрезать плодоножки, плоды наколоть, на 3-4 минуты положить в горячую (90°С) воду и охладить в воде. На воде, в которой бланшировали яблоки, приготовить сахарный сироп, опустить в него подготовленные яблоки, дать закипеть и оставить на несколько часов. Затем варить яблоки, пока они не станут полупрозрачными. Готовое варенье держать в прохладном месте не менее суток, а затем переложить в подготовленные банки.