Рецепт: Варенье из моркови, лимона и бутонов календулы

Раздел:

десерты

Ингредиенты:

Морковь - 1 кг,
лимоны - 2 шт.,
календула (бутоны) - 10 шт.,
сахар - 1 кг,
вода - 0,5 л.

Пошаговый рецепт:

Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде 3 мин. Мелко нарезанный лимон залить водой, добавить бутоны календулы и прокипятить 5 мин. Положить туда же бланшированную морковь и сахар и варить на медленном огне до готовности. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать.