Рецепт: Яблочный мусс

Раздел:

десерты

Кухня:

молдавская кухня

Ингредиенты:

500г яблок
2.5 чашки воды
3/4 чашки сахара
15г желатина ваниль, корица

Пошаговый рецепт:

1. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удаляя сердцевину. Кипятить с водой с сахаром до мягкости.
2. Яблоки протереть. Сироп соединить с расстворенным заранее желатином, яблочным пюре и сильно взбить.
3. Переложить массу в посуду, имеющую форму полусферы, и охлаждать до полного застывания.
При подаче мусс опрокинуть из формы, можно сервировать сливками.