Рецепт: Шоколадный мусс с имбирем

Раздел:

десерты

Ингредиенты:

180 г горького шоколада (70%)
110 мл молока
2 яич. желтка
30 г сахара
375 мл сливок
1 ч.л. имбиря

Пошаговый рецепт:

Нагреть молоко, добавить желтки, взбитые с сахаром
Оставить на слабом огне при перемешивании до кремообразного состояния. Добавить в крем шоколад и перемешивать до растворения.

Взбитые сливки влить в остывший крем, посыпать все имбирем.
Охлаждать около 1 часа в холодильнике, после - порезать на кусочки.