Рецепт: Горячие бутерброды с курицей
Раздел:
закуски
Время приготовления:
15 мин + 3-5 мин
Калорийность:
В каждой порции: примерно 455 калорий, 42 г белка, 19 г углеводов, 23 г жира (6 г насыщенного), 124 мгхолестерина, 585 г натрия.
Ингредиенты:
На 4 порции:
1 ст. ложка муки
Крупно помолотый черный перец
4 куриные грудки без костей и кожи
1 ст. ложка растительного масла
60 г майонеза
2 ст. ложки нарубленного базилика
4 куска итальянского хлеба толщиной по 2 см
4 тонких ломтика пармской ветчины или окорока
1 помидор, нарезанный кружочками
60 г тертой моцареллы
1 ст. ложка муки
Крупно помолотый черный перец
4 куриные грудки без костей и кожи
1 ст. ложка растительного масла
60 г майонеза
2 ст. ложки нарубленного базилика
4 куска итальянского хлеба толщиной по 2 см
4 тонких ломтика пармской ветчины или окорока
1 помидор, нарезанный кружочками
60 г тертой моцареллы
Пошаговый рецепт:
Если у вас нет времени готовить, а есть хочется, просто сделайте бутерброд. Американские сандвичи — это разновидность традиционных английских бутербродов с начинками из продуктов, характерных для стран Карибского региона и Калифорнии. Покрытые растопленным сыром пли острым соусом барбекю, горячие бутерброды можно подать на ужин или на завтрак в выходные.
1. На вощеной бумаге смешайте муку и 1/4 ч л перца. Обваляйте в этой смеси куриные грудки. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней масло. Обжаривайте куриные грудки в сковороде с двух сторон минут 10 до тех пор, пока они не станут мягкими и румяными, а сок, вытекающий из них, станет прозрачным. Определите это, проколов грудку кончиком ножа.
2. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте майонез, базилик и 1/8 ч. ложки перца. Намажьте куски хлеба майонезной смесью. Положите па противень для запекания.
3. Поставьте противень в гриль очень близко к огню. Жарьте хлеб 1—2 минуты, пока майонезная смесь не покроется пузырьками и не зарумянится. Выньте противень, гриль не выключайте. На каждый кусок хлеба положите ломтик пармской ветчины. Сверху куриную грудку, затем кружок помидора. Посыпьте тертой моцареллой. Запекайте сандвичи 2—3 минуты, пока сыр не расплавится.
Вкусные начинки
Майонез — излюбленная добавка ко всем видам бутербродов, его вкус можно изменять бесконечно — в нашем рецепте использован базилик с майонезом. . Вы можете поэкспериментировать с разными добавками:
• Добавьте горчицу с зернами или горчицу с травами и медом — прекрасно сочетается с мясом и сыром.
1. На вощеной бумаге смешайте муку и 1/4 ч л перца. Обваляйте в этой смеси куриные грудки. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней масло. Обжаривайте куриные грудки в сковороде с двух сторон минут 10 до тех пор, пока они не станут мягкими и румяными, а сок, вытекающий из них, станет прозрачным. Определите это, проколов грудку кончиком ножа.
2. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте майонез, базилик и 1/8 ч. ложки перца. Намажьте куски хлеба майонезной смесью. Положите па противень для запекания.
3. Поставьте противень в гриль очень близко к огню. Жарьте хлеб 1—2 минуты, пока майонезная смесь не покроется пузырьками и не зарумянится. Выньте противень, гриль не выключайте. На каждый кусок хлеба положите ломтик пармской ветчины. Сверху куриную грудку, затем кружок помидора. Посыпьте тертой моцареллой. Запекайте сандвичи 2—3 минуты, пока сыр не расплавится.
Вкусные начинки
Майонез — излюбленная добавка ко всем видам бутербродов, его вкус можно изменять бесконечно — в нашем рецепте использован базилик с майонезом. . Вы можете поэкспериментировать с разными добавками:
• Добавьте горчицу с зернами или горчицу с травами и медом — прекрасно сочетается с мясом и сыром.