Рецепт: Бутербродное масло килечное

Раздел:

холодные закуски

Ингредиенты:

200 г кильки, 200 г сливочного масла, 1 луковица.

Пошаговый рецепт:

Кильку очистить от костей и измельчить или пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в сливочном масле. К сбитому сливочному маслу добавить кильку, лук и хорошо перемешать. Вместо кильки можно употребить сельдь.

Ломтики белого хлеба намазывают килечным маслом и украшают фунтиками из ломтиков огурца, в который положена нарезанная фигурным ножом долька крутого яйца.