Рецепт: Рыбные котлеты с тунцом
Раздел:
вторые блюда
Время приготовления:
30 мин + 30 мин
Ингредиенты:
На 12 штук:
700 гр картофеля, очищенного и порезанного
25 гр масла
225 гр лука-порея
185 гр банка тунца в рассоле или в масле, слитая
мелко потертая цедра лимона
3 ст л порезанной петрушки
соль, перец
1 большое яйцо
100 гр свежих крошек белого хлеба
700 гр картофеля, очищенного и порезанного
25 гр масла
225 гр лука-порея
185 гр банка тунца в рассоле или в масле, слитая
мелко потертая цедра лимона
3 ст л порезанной петрушки
соль, перец
1 большое яйцо
100 гр свежих крошек белого хлеба
Пошаговый рецепт:
1. Отварить картофель, слить и размять в пюре.
2. Тем временем, растопить масло в сковороде, обжарить лук. Смешать тунец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями.
3. Сформировать 12 котлет, обмакнуть в муку и яйцо, затем обвалять в крошках.
4. Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
Дополнительные идеи на скорую руку:
Приятного аппетита!
2. Тем временем, растопить масло в сковороде, обжарить лук. Смешать тунец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями.
3. Сформировать 12 котлет, обмакнуть в муку и яйцо, затем обвалять в крошках.
4. Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
Дополнительные идеи на скорую руку:
- Соединить банку тунца с молодым картофелем, зеленой фасолью и оливками, заправить оливковым маслом и уксусом -- отличный теплый салат для холодных вечеров.
- Очень хорошо смешивать тунец с горячими, только что отваренными, макаронами, лимонным соком и цедрой, каперсами и большим количеством петрушки.
- Классические рыбные котлеты делаются из картофельного пюре и лосося.
Приятного аппетита!