Рецепт: Морской окунь с чесночным соусом
Раздел:
вторые блюда
Кухня:
валлийская кухня
Ингредиенты:
1 крупный выпотрошенный морской окунь весом 1.15 кг
пучок петрушки
6 зубчиков чеснока
100 гр сливочного масла
соль и черный перец
пучок петрушки
6 зубчиков чеснока
100 гр сливочного масла
соль и черный перец
Пошаговый рецепт:
Морской окунь - прекрасная рыба с плотной мякотью, которая не распадается, почти без костей и с прекрасным вкусом.
1. Промыть рыбу под холодной водой, сделать 3 надреза с каждой стороны и в каждый положить по маленькому кусочку чеснока. Положить половину петрушки и зубчик чеснока внутрь рыбы у смазать растопленным сливочным маслом.
2. Завернуть рыбу в смазанную маслом фольгу и положить на противень, запекать при 180 гр С в течение15-20 мин в зависимости от размера. Рыба готова, когда мякоть легко разбирается на хлопья.
3. Чтобы сделать соус, растопить масло в кастрюле, мелко порезать два зубчика чеснока и обжарить в масле, пока чеснок не станет коричневым.
4. Подавать окуня прямо из духовке. Аккуратно снять фольгу и положить на большое сервировочное блюдо. Полить сверху соусом и посыпать петрушкой.
Подавайте с большим количеством французского батона, чтобы собирать чесночные соки.
Подходит для микроволновой печи
Не подходит для замораживания
1. Промыть рыбу под холодной водой, сделать 3 надреза с каждой стороны и в каждый положить по маленькому кусочку чеснока. Положить половину петрушки и зубчик чеснока внутрь рыбы у смазать растопленным сливочным маслом.
2. Завернуть рыбу в смазанную маслом фольгу и положить на противень, запекать при 180 гр С в течение15-20 мин в зависимости от размера. Рыба готова, когда мякоть легко разбирается на хлопья.
3. Чтобы сделать соус, растопить масло в кастрюле, мелко порезать два зубчика чеснока и обжарить в масле, пока чеснок не станет коричневым.
4. Подавать окуня прямо из духовке. Аккуратно снять фольгу и положить на большое сервировочное блюдо. Полить сверху соусом и посыпать петрушкой.
Подавайте с большим количеством французского батона, чтобы собирать чесночные соки.
Подходит для микроволновой печи
Не подходит для замораживания