Рецепт: Лосось по-русски на барбекю

Раздел:
вторые блюда
Время приготовления:
10 мин + 30 мин (+4 часа в маринаде)
Калорийность:
В 1 порции: 470 ккал, 25 г жира, 4 г насыщенного жира, сахар - 13 г
Ингредиенты:
На 4 порции:
40 г морской соли
50 г темного коричневого сахара
молотый черный перец
4 филе лосося с кожей
100 мл водки

Пошаговый рецепт:
Подавайте его с подсушенными багелами со сметаной или с капустным салатом (колеслоу). Если вместо водки использовать ром, получится ямайская версия.

1. Смешать соль, сахар и перец и распределить по филе. Положить рыбу в миску, добавить водку и оставить мариноваться на 4 часа, поворачивая.