Рецепт: Курица по-московски

Раздел:

блюда в горшочках

Ингредиенты:

1 курица
луковицы 1-2 штуки
грибы свежие 200 г
сметана 250 г
сливочное масло 80 г
мука 20 г
укроп 2 столовые ложки, соль

Пошаговый рецепт:

Нарезать курицу порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную курицу в горшок.

В сковородку, где жарилась курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом.

На гарнир можно использовать отварной рассыпчатый рис.