Рецепт: Гусь смаженый

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

белорусская кухня

Ингредиенты:

1 гусь, 1 кг антоновских яблок, 1 головка чеснока, соль.

Пошаговый рецепт:

Гуся выпотрошить, опалить, обмыть, обсушить, натереть изнутри смесью соли и чеснока, туго начинить антоновскими яблоками, разрезанными на 4 части, зашить и поставить на противне или в латке в горячую духовку.

Жарить в течение 3х часов, часто поливая образующимся жиром.