Рецепт: Гусь или утка в горшочках с овощами

Раздел:
блюда в горшочках
Ингредиенты:
Hа 1 порцию: 350 гр. гуся или утки (с костями), 25 гр. лука репчатого, 100 гр. картофеля, 30 гр. моркови, 30 гр. репы или брюквы, 10 гр. жира.

Пошаговый рецепт:
Тушки птицы порубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.