Рецепт: Зеленый горошек с овощами
Раздел:
вторые блюда
Время приготовления:
10 + 40 мин
Ингредиенты:
500гр замороженного зеленого горошка, 2 средних моркови, 1 крупная луковица, 200 гр капусты, соль, черный перец горошком, 1 ст. ложка муки.
Пошаговый рецепт:
Поочередно обжаривать на растительном масле:
горошек (предварительно разморозить)-5 мин., переложить в кастрюлю (2 л), на этой же сковороде обжарить морковь (порезать кольцами -0,5 см)-3 мин, переложить в кастрюлю, нашинковать, а затем обжарить капусту - 3-5 мин., переложить в кастрюлю, обжарить лук.
Добавить 0,5 ст. воды, 1 ст.л. муки, непрерывно помешивая, варить 2 мин., переложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы вода прикрывала овощи на 1 палец, посолить, добавить 3-5 горошин душистого перца, готовить на медленном огне 40 мин.
P.S. Перекладывать овощи шумовкой, оставляя масло, лучше подливать масло при необходимости.
горошек (предварительно разморозить)-5 мин., переложить в кастрюлю (2 л), на этой же сковороде обжарить морковь (порезать кольцами -0,5 см)-3 мин, переложить в кастрюлю, нашинковать, а затем обжарить капусту - 3-5 мин., переложить в кастрюлю, обжарить лук.
Добавить 0,5 ст. воды, 1 ст.л. муки, непрерывно помешивая, варить 2 мин., переложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы вода прикрывала овощи на 1 палец, посолить, добавить 3-5 горошин душистого перца, готовить на медленном огне 40 мин.
P.S. Перекладывать овощи шумовкой, оставляя масло, лучше подливать масло при необходимости.