Рецепт: Закуска (гарнир) из баклажанов цветная

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Пропорции продуктов произвольные.
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в растительном масле с обеих сторон.
Зеленые стручки сладкого перца очистить от семенников и нарезать по возможности тонкими кружочками (по желанию кружочки перца можно слегка обжарить).
Красные и желтые помидоры нарезать толстыми кружками.

Уложить подготовленные продукты в стеклянный салатник, чередуя слои по цвету.


Украсить закуску веточками зелени и подать хорошо охлажденной.