Рецепт: Турецкий горох со шпинатом

Раздел:

вторые блюда

Время приготовления:

10 мин + 15 мин

Калорийность:

В 1 порции: 190 ккал, 10 г жира (из которых 1 г насыщенного), 17 г углеводов

Ингредиенты:

На 4 порции:
2.5 см свежего имбиря (корня)
3 зубчика чеснока
3 ст л оливкового масла
по 2 ч л молотой паприки и молотого кориандра
1 ч л молотой зиры
2 банки х 400 г турецкого гороха (нут)
4 помидора
горсть листьев кориандра (кинзы)
450 г шпината

Пошаговый рецепт:

1. Очистить от кожуры и порезать имбирь. Мелко порезать чеснок. Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавить имбирь, чеснок и специи и готовить 2 минуты, помешивая.

2. Слить и промыть нут. Добавить в специи.

3. Порезать помидоры и добавить вместе с кориандром и шпинатом.

4. Готовить медленно 10 минут. Приправить и подавать с теплым хлебом наан.