Рецепт: Сотэ из овощей

Раздел:

вторые блюда

Пошаговый рецепт:

На дно кастрюли налить растительное масло, далее уложить слоями:
помидоры
лук
баклажаны
морковь
перец
лук
помидоры

Добавить соль, сахар и перец горошком. Поставить на слабый огонь, не добавляя ни капли воды, и тушить до готовности овощей. Подавать лучше в холодном виде, добавив растертый с зеленью чеснок.