Рецепт: Ризотто с шафраном

Раздел:

вторые блюда

Кухня:

итальянская кухня

Ингредиенты:

На 4 порции:
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
75 г несоленого сливочного масла
350 г риса для ризотто, предпочтительнее арборио
1 бокал сухого белого вина
1.2 л куриного бульона
1-3 пакетика молотого шафрана
55 г тертого сыра Грана Падано
соль и черный молотый перец