Рецепт: Перцы на гриле с соусом из томатов

Раздел:

вторые блюда

Ингредиенты:

1 сладкий перец
1 луковица
порезанные помидоры
пучок петрушки, чеснок по вкусу

Пошаговый рецепт:

Болгарский перец обжарить на гриле часто переворачивая мин 10-15 до появления на нем коричневой пленки. Перец остудить. Эту коричневую пленку удалить. Плодоножку оставить. Перцы посолить.

Приготовление соуса:
обжарить лук, добавить порезанные помидоры, все вместе протушить, посолить, поперчить, добавить порезанную петрушку и чеснок.

Перцы выложить на тарелку хвостиками к краю. Сверху залить соусом. Есть можно и в горячем виде и в холодном, но я больше люблю их горячими.